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磷酸鈣鹽
磷酸鈉鹽
磷酸鉀鹽
磷酸鎂鹽
檸檬酸鹽
復合磷酸鹽
其他
 
     
 
火腿注射劑
化  學  名 火腿注射劑DT-TZ801
分  子  式 --
分  子  量 --
性        能 本品為白色粉末，水溶性分解性好，水溶液呈弱堿性
質量標準

主要成分：磷酸鹽、生物膠、防腐劑等
P2O5≤50.0%      PH=6.0-10.5      重金屬≤0.001%      砷≤0.0003%
使用方法： 
1、一般添加量為0.2%；
 2. 直接將本品或與其他添加劑混合均勻后，加入一定量的水溶解，配成規定濃度，再注射到肉中進行腌制。
用        途 本品由多種食品添加劑科學配比而成，能均勻分布在肌肉中，無注射條紋，水溶性好、粘度低，便于注射分散，能更好的發揮各種成分的功能。充分改善肉制品的風味和口感；減少加工過程中的重量損失和營養成分的流失；以及防止脂肪酸敗的能力，提高肉制品的保質期和貨架期。
包        裝 內襯塑料袋，外套涂塑編織袋。每袋凈重25公斤
貯存及運輸 本品應置于陰涼通風干燥處，保質期18個月
 
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